Karnıbahar Salatası Tarifi

Karnıbahar özellikle bu mevsimde bolca varve mutlaka tüketmemiz gereken bir besin.Pek çok yararı varve bu faydalarını tam almak için salatasını yapıp yemek isterseniz işte tarifi.Afiyet olsun.

 Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar (yıkanmış, koçanlarına ayrılmış)

1 limon, kabuklarıyla dilimlenmiş

2 havuç (yıkanmış, kabukları soyulup halka halka doğranmış)

2 kırmızı biber,

2 yeşil biber,

4-5 dal taze soğan,

kornişon turşu,

yarım demet dereotu,

yarım demet maydanoz,

arzuya göre konserve mısır

1,5 limonun suyu

yarım çay bardağı zeytinyağı

tuz

Yapılışı:

Karnabaharı ve limon dilimlerini bir tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayın.

Havuçları da aynı suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.Sularını süzüp biraz soğuyunca karnabaharları mümkün olduğunca küçük koçanlara ayırın.

Kalan malzemeleri ekleyip harmanlayın ve üzerine; limon suyu,zeytinyağı ve tuzla sos hazırlatıp üzerine dökün.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.