Kabak dolması

Dolma sevenler için kabak dolması tarifi.Afiyet olsun.

Malzemeler:
1 kilo kabak
2 soğan

250 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
½ su bardağı pirinç
½ demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağ
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı acı pulbiber

Sumak

limon

Yapılışı:
Kabakları temizleyip kabakları istediğimiz büyüklükte bölelim ve içlerini oyalım, sonra kabakların içine sumak ve tuz karışımı sürelim. İç malzemelerini ( kıyma,ince doğranmış soğan,salça,tuz,maydanoz.nane,karabiber,sıvıyağ,pirinç ) karıştıralım.İçlerini oyduğumuz kabakların içini iç malzemeyle doldurup tencereye dizelim.1.5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı pulbiber ve yarım limon suyu ilave ederek kısık ateşte pişirelim.Yoğurt eşliğinde servis edelim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.