Kabak Çıtması

Kabak çıtması

KABAK ÇITMASI

5-6 Adet orta boy kabak,

3 Adet orta boy soğan,

1 Su bardağı sıvı yağ,

Pulbiber,

tuz

YAPILIŞI:

Kabakları küçük küçük doğradıktan sonra bir kaba konur, üzerine tuz serpilerek bir yarım saat dinlendirilir .Bu arada soğanlarımızı da küçük küçük doğradıktan sonra bir su bardağı sıvı yağımızı tavaya koyduktan sonra yağımızın hafifçe kızarmasını bekleyeceğiz.Kızaran yağımızın üzerine doğradığımız soğanları koyarak pembeleşinceye kadar kavrulur.Kavrulan soğanların üzerine suyu tamamen sıkılmış olan kabakları dökerek damak tadına göre pulbiber ve tuz katılarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavrulur,yumuşayan kabaklar bir servis tabağına konarak servis edilir.Afiyet Olsun.

Değişik  kabaklı yemek tariflerimize buradan bakabilirsiniz.

(Tarif için Bermal Hanım’a teşekkür ederiz.)

 

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.