Isırganlı Börek Tarifi

Isırganlı Börek

 

4 Kişilik Malzemeler:

• Yarım kg ısırgan

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

• 4 adet milföy hamuru

• 1 adet yumurta

• 2 adet soğan

•  Tuz

• Karabiber

Yapılışı:

İlk önce ısırganları yıkayıp, sadece yapraklarını ve ince dallarını alın. incecik kıyın. Sıvıyağı tencereye alın.Yemeklik doğranmış soğanları yağda kavurun. Isırganları ekleyin. Karabiber ve tuz ilave edip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. 1 adet milfoyu elinizle biraz açarak, ortasına kavurduğunuz ısırganın dörtte birini koyun. Hamurun köşelerini birleştirerek minik pide şekli verin. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Diğer milföyleride bu şekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

 

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.