İrmik Helvası

Canınız tatlı çektiğinde hemen yapabileceğinniz bir tatlıdır irmik helvası.İrmiğin kavrulurken ki kokusu zaten enfestir.İrmik helvasının tadı ve kokusu muhteşemdir.Afiyet olsun.

Malzemeler :İrmik helvası tarifi

500 gr. irmik

150 gr. katı  yağ

50 gr. badem

Bir litre süt

500 gr. toz şeker

Yapılışı :

Bademlerin kabuğu soyulur. Ek yerlerinden ikiye ayrı­lır. Bir tencerede 150 gr. yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra irmik ilave edilir pembeleşinceye kadar kavrulur.

Başka bir tencerede 1 litre süt ile şeker kaynatılır ve kavrulan irmiğe ilave edilir.Hafif ateşte, karıştırılarak süt çektirilir. Ateşten alınır. Soğuduktan sonra kevgirle dilim­lere kesilerek tabağa alınır.

Helva tellendirilmek istenirse aynı şekilde yapılır. Yal­nız süte 400 gr. şeker konur. İrmiği ilave edildikten sonra bir  iki defa karıştırılır. Kapak örtülür. Kendi halinde süt çektirilir. Sonra pilav gibi, ara sıra karıştırılarak demlendirilir. Servis tabağına alınırken arasına ve üzerine  şe­ker serpilir.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.