Haşhaşlı Kurabiye

haşhaşlı kurabiye

 Malzemeler:

125 gr eritilmiş tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 yumurta

1 küçük paket maya

1 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

4-5 su bardağı un

İçi için;

250 gr peynir.

Üzeri için;

Haşhaş,

2 yemek kaşığı pekmez

1 su bardağı su

Hazırlanışı :

Tereyağ, sıvı yağ, süt, su, yumurta, maya, tuz ve şekeri derin bir kapta karıştıralım.. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım…Hamuru 1 saat dinlendirmeye bırakalım..Bu arada  pekmez ve suyu karıştıralım…Daha sonrA  hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alarak içine peynir koyup yuvarlayalım…Üst kısmını önce sulu pekmeze batırıp ardından haşhaşa bulayalım… Bir bıçak yardımıyla üzerlerine ikişer çizik atalım..Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim..

Afiyet olsun…

Tarifinden dolayı Çiğdem arkadaşım’a teşekkür ederim.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.