Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi

Güveçte Mantarlı Tavuk İçin Malzemeler:

Yarım kg mantar

Yarım kg tavuk kuşbaşı

6 adet domates

6 adet sivri biber

2 adet soğan

4 diş sarımsak

150 gr tereyağ

1 tatlı kaşığı salça

Tuz, karabiber Kekik, kimyon, kırmızı pul biber

Güveçte Mantarlı Tavuk Yapılışı:

İlk önce soğanları ince, ince kıyıp yağda soteleyin. Mantarları küp, küp doğrayıp ilave edin. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Kuşbaşı tavukları ekleyip pişirmeye devam edin. Daha sonra biberleri ekleyip soteleyin. Ardından sarımsakları,domatesleri ve Salçayı ekleyin. Hafif sulu kalacak şekilde pişirin. Tuzunu ve baharatını ayarlayın. Güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine kaşar rendesi ekleyin. Fırında kaşar eriyinceye kadar pişirin.