Fırında Sebzeli Köfte


fırında köfteMalzemeler:

1 kg patates

Yarım kg  kıyma

1 orta boy soğan

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

2 ince dilim bayat ekmek içi

1 çay kaşığı karabiber

1  çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

 

salçalı sos hazırlanışı

 Yapılışı

Öncelikle  derin bir kabın içinde  kıyma, yumurta, ıslatılıp ve suyu sıkılmış bayat ekmek içi, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, tuz ve baharatları katılarak iyice yoğuralım….. Kıyma dinlenirken diğer taraftan da  patatesleri soyup  elma dilimi şeklinde doğrayalım…. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip , patatesleri düzgünce alta dizelim….Resimde de gördüğünüz gibi dizin…… Dinlenen kıymadan resimde gördüğünüz gibi köfteler yapıp patateslerin üzerine yerleştirin. Ayrı bir kabın içinde domates salçası, su ve sıvı yağı iyice karıştıralım….. Daha sonra hazırlamış olduğumuz salçalı suyu köftelerin üzerinden tepsiye dökelim…. Üzerine alüminyum folyo kapatılarak önceden ısınmış fırında (170 derecede) yaklaşık 40  dakika pişirelim.Yanına güzel bir pilav ve salata olursa çok güzel bir akşam yemeği olur ,şimdiden afiyet olsun

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.