Fırında kuzu but tarifi

Et sevenler için güzel bir tarif.Afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 1 adet kuzu but
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 adet sivribiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı kaynamış su

Yapılşı

Kuzu budunu kasaptan alırken kemikli olarak 5-6 parçaya böldürün, fazla yağlarını temizleyin,sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla bir tencereye alın. 3 baş soğanı soyup bütün olarak etlere ilave edin. Etleri ara sıra çevirmek suretiyle tencerenin ağzı kapalı şekilde  etler yumuşayana kadar pişirin.

Etler piştikten sonra su ilave etmeden fırın kabına alın, üzerine sivribiberleri dizin. 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı kaynamış su ile ezip etlerin üzerine gezdirin, tencerede kalan suyu da ilave edin. Kabın üzerini alimünyum folyo ile kapatıp 200C’de 20 dakika pişirin,patates püresi ve pilav ile servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.