Fırın sütlaç

Sütlacı sevenler için değişik versiyonu fırın sütlacın tarifi.Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 litre süt

1 su bardağı şeker

 yarım su bardağı pirinç

1,5 yemek kaşığı buğday nişastası

 bir tutam tuz

 1 adet yumurta sarısı

 1 paket vanilya

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp orta boy bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve bir tutam tuz ilave edin. prinçler yumuşayana kadar kaynatın. 1 litre sütten bir kase ayırın ve kalan sütü ve şekeri tencereye katın, ara ara karıştırarak kaynatın. Kase de ayırdığınız süte nişastayı ve vanilyayı ekleyerek özeyin. Kaynayan süte kasedeki sütü de ekleyip 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin

Pişen sütlacı ocaktan indirip, sütlaçtan 1-1,5 kepçe alıp bir kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın.

kalan sütlacı kaselere boşaltın ve üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve yarılarına kadar su koyarak fırınlayın. Önceden ısıtılmış  fırında(180 derece)  sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.