Ezogelin Çorba

ezogelin çorba

Kış aylarında özellikle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan çorbalar,hem içimizi ısıtır,hem de midemizi rahatlatır. Ezogelin çorbası da faydası saymakla bitmeyen besleyici ve lezzetli bir çorbadır.Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 fincan kırmızı mercimek,

1 fincan pirinç,

1 adet soğan,

2 adet domates,

2 diş sarımsak (isterseniz,ben koyuyorum çok lezzetli oluyor.)

1 yemek kaşığı biber salçası,

tuz,karabiber,pulbiber,

5-7 bardak sıcak su

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Yağ tencereye konur,ısıtılır,içine doğrnmış soğan ve sarımsak konup kavrulur.Sonra salça ilave edilir,arkasından doğranmış domatesler konup pişirilir.Ayıklanıp,yıkanan pirinç ve mercimek ilave edilir,suyu konur ,baharatları eklenir ve pişene kadar kaynatılır.Gerekirse kaynamış su ilave edilebilir.Yanında limon , kuru nane ve pulbiberle servis yapılır.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.