Et sote tarifi

Şöyle yumaşık pişmiş bir eti kim sevmez ki; işte böyle olacak et sote tarifi.Afiyet olsun.

Malzemeler:
500 gr. Dana kuşbaşı
1 adet büyük soğan
3 adet domates
3 adet sivri yeşil biber
Tuz, karabiber, kekik
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Etleri tencereye alın, yağsız bir şekilde etleri pişirin.
Etler suyunu salacak ve tekrar çekecek, suyunu çekene dek orta ısıda pişirmeye devam edin  bu arada ara sıra karıştırın.
Etler suyunu çekince zeytinyağını ve kıyılmış soğanları ekleyin 2-3 dk.kavurun.
Üzerine yaklaşık 3 su bardağı sıcak su ekleyin, kapağı kapatıp ocağın altını kısıp etleri pişmeye bırakın. Arada bakın etlerinize ama yaklaşık 30 dk. Pişirmek gerekiyor. Etler pişmeye yakın biberleri ekleyin, biraz daha pişirip en son domatesleri  ve baharatlarını ekleyin,domateslerde pişince altını kapatıp,dilerseniz pilav ve salata ile servis yapın.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.