Elmalı kurabiye

Elmanın bolca bulunacağı önümüzdeki günlerde şöyle mis gibi elmalı bir kurabiye yapmaya ne dersiniz?Afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 1 paket margarin (oda sıcalığında)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartmatozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı )

İç malzemeleri:

  • 3 adet orta boy elma
  • 1 çay bardağı cevız içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir.)
  • 3 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup, rendeleyin. Bir tavada elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin.

Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızlakarıştırın.Daha sonra un, kabartmatozu ve vanilyayı ilave edin. Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Hamuru 5 parçaya bölün. Parçalardan birini 30cm civarında açın, 8’e bölün. Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın.

Önce 150 derece fırında 20-25 dk. Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadarpişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.Kurabiyeleriniz servise hazır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.