Elmalı Kurabiye Yapımı

 

Elmalı kurabiye

 

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER:

3 su bardağı un

250 gr margarin (yumuşak)

3 çorba kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1 kahve fincanı pudra şekeri

Üzeri için:
vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

İçi için :
3 elma

1 kahve fincanı şeker

yarım su bardağı ceviz veya fndık (dövülmüş)

1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

Elmalar soyulup rendelenir şeker konulup karıştırılır. Hiç su koymadan hafif ateşte pişirilir. Soğuyunca dövülmüş ceviz ya da fındık ve tarçın ilave edilir.

Un elenir ortasına yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, pudra şekeri konup yoğrulur. 30 dakika dinlendirilir.Hamur 2 parçaya ayrılır ve merdane yardımıyla yarım santim inceliğinde yuvarlak açılır. Sigara böreği keser gibi açtığımız hamuru da üçgen şeklinde kesilir. Hazırlanan elmalı marmelat üçgenin geniş kenarına konur, sarılır kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizilir .Orta hararetli fırında pişirilir. Fırından alınır sıcakken üzerine vanilya ile karıştırılmış pudra şekeri elenir.Servis yapılır.

AFİYET OLSUN.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.