Elmalı Kurabiye

elmalı kurabiye

Kulakları çınlasın bu tarif kızımında dediği gibi lelesinin tarifi .Gerçekten çok marifetliydi ,Allah onun da gönlüne göre versin.Seni seviyoruz Nurseven.

Malzemeler :

Hamuru için;

150 gr oda sıcaklığında margarin

yarım  çay bardağı sıvı yağ

2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

3-4 su bardağı un

İçi için;

2 adet büyük boy elma

2 yemek kaşığı şeker,

1 çay bardağı çekilmiş ceviz,

1 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

1/2 su bardağı pudra şekeri.

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup, rendeleyin. Bir tavada elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin.

Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yoğurt , pudra şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınızla karıştırın.Daha sonra un, kabartma tozu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 5 parçaya bölün. Parçalardan birini 30cm civarında açın, 8’e bölün. Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın. Önce 150 derece fırında 20-25 dk. Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Kurabiyelerimiz servise hazır.

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.