Domatesli Bulgur Pilavı


domatesli bulgur piavı

Domatesli Bulgur Pilavını kim sevmez ki ,yanında da güzel yapılan turşu ile yemede yanında kal….

Malzemeler:

2 bardak  bulgur

1 soğan

1 kasık tereyağı

1 kaşık zeytinyağı

1-2 diş sarımsak

2 orta boy domates

1 kaşık domates salçası

1 kaşık biber salçası

2-3 tane sivri biber

Tuz

Yapılışı:

Tencere’ye yağı koyup , içine yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı atıp rengi dönene kadar ara ara karıştırıp kavuralım.. Ardından ufak, ufak doğradığımız biberleri ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri de küp küp   doğrayarak  tencereye ekleyip kavuralım… 2-3 dk daha karıştırdıktan sonra salçamızı ekleyelim. ve birazcık ılık su ile salçayı açalım….Göz kararı tuzumuzu da koyup bir bardak sıcak su ekleyip domatesler kendini salıncaya kadar pişirelim….. Bulguru yıkayıp, süzüp kaynamakta olan sosun üzerine dökelim….. Birkaç defa karıştırıp, üzerine bir parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu koyalım ve kısık ateşte pişirelim….

Afiyet olsun….

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.