Derder Pilavı

mercimekli bulgur pilavı

Malzemeler:

1 çay bardağı yeşil mercimek

3 çay bardağı bulgur

1 adet küçük soğan

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

1 adet domates

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça

Karabiber, tuz,

Sıcak su

Yapılışı

Yeşil mercimek  biraz diri kalacak şekilde haşlayın.. Soğanı ve biberleri yemeklik doğradıktan sonra  sıvı yağ da kavurun. Daha sonra domatesleri ve salçayı ekleyelim,hemen arkasından yıkadığımız bulguru ve haşlanıp süzülen yeşil mercimeği ekleyelim…. 2-3 dakika kavurduktan sonra karabiber ve tuzu da ilave ederek  üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim…Suyunu çekince 10 dakika dinlendirip  servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.