Demirhindi Şerbeti

Demirhindi Şerbeti tarifi

Demirhindi Şerbeti tarifi

Osmanlı Sarayı’nın vazgeçilmezleri arasında yer lan şerbetler arasında özellikle faydaları saymakla bitmeyen ve içinde 40 çeşit baharat bulunan Demirhindi Şerbeti özellikle Padişahların vazgeçilmez içecekleri arasında yer alıyor. El yapımı olmayan pek çok içeceğin yarar yerine zararın olduğu gerçeği ile karşı karşıya olduğumuz bu günlerde bizlerde evlerimizde şerbet yaparak içebilir, çocuklarımıza içirebiliriz. Böylece zararlı içecekleri değil yararlı içecekleri tüketmiş oluruz.

Malzemeler:

170 gr demirhindi

2 litre su

2 adet kuru karanfil

1 adet çubuk tarçın

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Demirhindilerin kabuklarını ayıklayın. Ayıkladığınız demirhindileri tencereye koyun ve üzerine 2 litre suyu koyarak kapağını kapatın ve 1 gece bekletin. Sabah yumuşayıp rengi değişen demirhindilerin üzerine 2 adet kuru karanfil, 1 adet çubuk tarçın ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek  1,5 saat önce orta sonra kısık ateşte kaynatın ve sonra şerbeti soğumaya bırakın. Soğuyup posası çöken şerbeti süzün ve buzdolabında soğutarak servis yapın.Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.