Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği

18 Adet İçin Malzemeler:

• 3 adet yufka

• 250 gram soya filizi

• 1’er adet kereviz, havuç ve soğan

• 200 gram kıyma

• 2 çorba kasığı margarin

• Galeta unu

• 1 adet yumurta akı

Kızartmak için: Sıvıyağ

Yapılışı:

İlk olarak yufkaları düz bir zemine yayın. Önce ikiye, daha sonra her parçayı da üçe bölüp 18 adet yufka elde edin. Soğanı yemeklik doğrayın. Margarini ve doğranmış soğanı bir tencereye alıp kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar bir süre kavurun. Ayrı bir yerde havuç ve kerevizi rendeleyin. Kavrulan kıymaya soya filizini, rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Soğuduktan sonra yufkaların üzerine kıymalı harcı paylaştırın. Geniş birer sigara böreği şeklinde sarın. Böreklerin uçkısımlarını, açılmamaları için yumurta akına batırın. Börekleri önce galeta ununa daha sonra yumurtaya bulayın. Kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.