Buzluk Peynirli Sigara Böreği

buzluk peynirli sigara böreği

Tarifinden dolayı Tuğçe Arkadaşım’a teşekkür ederim…

Malzemeler:

6 adet yufka

2 su bardağı süt

bir fincan  sıvı yağ

İçi İçin:

400 gr tam yağlı beyaz peynir

350 gr lor peyniri

Üzeri için:

Yumurta sarısı

1 yemek kaşık yoğurt

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

2 su bardağı süt ve bir fincan sıvı yağı karıştırıp sosumuzu hazırlayalım… Birinci yufkayı serip bol sos sürelim. Üstüne ikinci kat yufkayı da serip yine sosu sürüp içine peynirimizi koyup kalın sigara böreği  gibi saralım. Üstüne hiç bir şey sürmeden buzluğa uygun bir kaba dizelim. Böreklerin yapışmaması için her sırada araya streç film serelim ve buzluğa koyalım.Çıkarıp çözdürmeden direk yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımını  sürelim. . Önceden 170  derec de ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim…

Afiyet olsun….

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.