Büyükanne Turtası

turta

6 kişilik malzemeler:

• 230 gram (8,5 çorbakaşığı) tozşeker

• 3 yumurta

• 200 gram (1,5 su bardağından fazla) un

• 2 çaykaşığı toz tatlı mayası

• 4 çorbakaşığı süt

• 1 limon

• 1 kilo elma

• Tereyağı

Yapılışı:

Bir kapta yumurtalarla 100 gram (6,5 çorbakaşığı) tozşekeri, yumuşak ve esnek bir karışım halini alana kadar çırpın. Sürekli karıştırarak unu, sütü, toz tatlı mayasını ve limonun rendelenmiş kabuğunu katın. Yeniden çırpın.

24 cm. çapındaki bir kalıbı önce yağlayın, sonra da her tarafını galeta ununa bulayın. Bu karışımı kalıba boşaltın. Bu arada elmaları yıkayıp soyun ve dilimlere ya da parçalara kesin. Karışımın üstüne elmaları yerleştirdikten sonra kalan 2 çorbakaşığı şekeri gezdirin. Biraz da tereyağı ya da margarin parçaları koyun.

Hazırladığınız turtayı önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika bekletin. Soğumaya bırakın. Sonra servis tabağına alıp servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.