Borcamda Güveç Tarifi


Sizlerde güveç yapmak istiyorsanız , ama güveç tencereniz  yok ise fırında borcam da ya da derin bir tepside de güveç yapabilirsiniz.Ben denedim ve harika oldu.Sizlere de denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun.

Güveç tarifi

Güveç tarifi

 

Malzemeler:

1/2 kg kuşbaşı et

2-3 adet orta boy patlıcan

2-3 adet patates

4-5 adet domates

4-5 adet kırmızı veya yeşil biber

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 baş sarımsak

tuz,

karabiber,

pulbiber

Yapılışı:

Patlıcan ve patates küp küp doğranır.Domateslerin kabuğu  soyulup minik minik doğranır.sarımsaklar soyulup ince ince doğranır.Biberler temizlenip yuvarlak olarak doğranır.Etler salça ve baharatlarla iyice karıştırılır ve tepsinin en altına yayılır.Üzerine doğranmış ,tuzlu suda bekletilerek süzülen patlıcanlar konur ,daha sonra patatesler konur. Sarımsaklar da üzerine konduktan sonra domates konur ve biberler eklenir.Üzerine 1-1,5 bardak su ilave edilir.Tepsinin üzeri alimünyom folyo ile kapatılır .Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir.Daha sonra folyo kaldırılır ve 20-25 dakika daha pişirilir.Servis yapılır.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.