Beşamel Soslu Biftek

beşamel soslu biftek

Biz beşamel soslu tavuk yemiştik bir de biftekli olanı yiyelim dedik hadi hayırlısı…

Malzemeler:

Yarım  kilo biftek

1 yemek kaşığı salça

Mevsiminde 1-2 adet domates rendesi

Tuz,

karabiber,

kimyon

Kızartmak için;

2 yemek kaşığı tereyağı

Beşamel sos için;

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı dolusu un

1-2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Üzeri için;

1 kase kaşar rendesi

 Yapılışı

Biftekleri tereyağında önlü arkalı kızartın.. Kızarttığınız biftekleri düdüklü tencereye koyun üzerine 1 yemek kaşığı salça, domates rendesi, kimyon, karabiber, tuz ve üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Biftekleri yarım saat düdüklüde pişirin.Etler piştiğinde fırın tepsisine sıralayın ve  üzerine beşamel sos döküp, kaşar peyniri serpin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Beşamel sos için;

Tereyağında unu hafif kavurun üzerine süt ve bir fiske tuz ilave edin daha sonra  çırpıcıyla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.