Arpa Şehriye Pilavının Yapılışı

arpa şehriyeli pilav

Bu tarifi her zamanki gibi on parmağında on marifet olan güzel arkadaşım Çiğdem den aldım.Gerekten o kadar güzel ki tadı halen damağımda desem yeridir.Gerçekten size dehşetle  önerdiğim bu pilavı yapım derim….

Malzemeler:

2 su bardağı arpa şehriye

4 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Et bulyon

Yapılışı:

Teflon tencereye sıvı yağı koyarak kızdıralım… Arpa şehriyeyi ekleyip  orta ateşte şehriyeler hafifçe renk değiştirene kadar kavuralım…. Üzerine et  bulyonu ekleyerek  1-2 dakika daha  kavuralım. Rengi dönen şehriyelerin üzerine 4 su bardağı suyu ekleyerek karıştıralım… Tencerenin kapağını kaparatak önce orta ateşte hafiften suyunu çekinceye kadar pişirelim..Karıştırdığınız pilavı kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 6-7 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım… Demlenmesi için biraz bekleyelim ve sonrasında da servis edelim….

Afiyet olsun…

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.