AÇMA TARİFİ

Açma

Açma

Konu yazarken aklıma arkadaşımın açma sevdiği  geldi. Bunun için aklıma gelmişken açma tarifini sitemize koyup belki kendisi de yapar diye düşündüm. El becerisi olduğu için bunu da çok güzel yapacağına inanıyorum.Şimdiden ona kolay gelsin diyorum.

MALZEMELER:

***1 adet yumurta

***1 su bardağı sıvı yağ

***1 su bardağı süt

***1 su bardağı su

***1 paket yaş maya

***2 tatlı kaşığı tuz

*** 4 yemek kaşığı toz şeker

***7 su bardağı un

NOT: Üzeri içinde yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Süt ve suyu tencerede ılık olacak şekilde ısıtalım. Ilık hale getirdiğimiz su ve sütün içine mayayı ekleyelim.. Yumurta, sıvı yağ, şeker ve tuzu da ekledikten sonra  iyice karıştıralım yavaş yavaş unu da ekleyerek  kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.( UNUN HEPSİNİ BİR ANDA KOYMAYALIM, AZAR AZAR KOYARAK KIVAMINI TUTTURMAK SİZİN İÇİN DAHA İYİ OLACAKTIR.) Yoğurma işlemi bitince üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 1,5 saat dinlenmeye bırakalım. Daha sonra hamurumuzu şekillendirelim ve tepsiye dizelim. Üzerine de yumurta sarısı sürdükten  açmalarımızı 160 dereceye ayarladığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.